sabato, Dicembre 21, 2024
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HomeCucinaCome fare in casa degli ottimi bomboloni. La ricetta.

Come fare in casa degli ottimi bomboloni. La ricetta.

Ingredienti:180g di uova= 4
70 g zucchero,100 ml acqua,
100 g burro a temperatura ambiente, 650 g farina 0. o manitoba,25 g di lievito di birra.Buccia di limone, vaniglia 7 g di sale.

Procedimento: impastate tutti gli ingredienti, aggiungendo il burro per ultimo, finché l’ impasto diventa liscio e omogeneo.

Fare lievitare per almeno due ore. Stendere la pasta con lo spessore di un cm .
Fare la forma con taglia pasta o se non lo avete, va bene anche un bicchiere.

Fare lievitare per un’altra ora
Friggere in olio caldo. Asciugare e zuccherare con zucchero semolato. Riempire di crema pasticcera, servire caldi.

Maria Vittoria Dettoto
Maria Vittoria Dettoto
Maria Vittoria Dettoto, 48 anni, ozierese, editore e direttore responsabile. Madre di Antonio ed Andrea, Dottoressa in Scienze Politiche, giornalista iscritta all'Ordine dei Giornalisti della Sardegna. Nel campo del giornalismo vanta anni di esperienza pregressa nella carta stampata, in radio, nei blog. Ha collaborato con diverse testate giornalistiche online. Web manager, content creator, esperta di social e network marketing e di gestione delle risorse umane, ha lavorato per due multinazionali mondiali, gestendo i suo gruppi di lavoro a livello regionale e nazionale. Da sempre attiva nella cultura e nel sociale, innamorata della Sardegna, ha da sempre contribuito alla valorizzazione dell'isola, della sua cultura e delle sue tradizioni.
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