sabato, Dicembre 21, 2024
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Il termine fregula entra nel dizionario Zanichelli 2025…

Vi ho parlato spesso della fregula e l’altro giorno vi ho pubblicato la ricetta, apprezzatissima, per fare a casa quella ai frutti di mare ( foto), una delle più diffuse ed apprezzate.

Il famoso dizionario Zanichelli ha inserito nella edizione 2025 il termine fregula o italianizzandolo fregola, definendola come tipo di pasta di semola ed axqua a pallini propria della tradizione sarda.

La fregula va a fare compagnia ad altri termini entrati a far parte dello Zanichelli e del linguaggio comune italiano, molti dei quali proprio legati alla cucina come burrida, carasau, seada.

Maria Vittoria Dettoto

Maria Vittoria Dettoto
Maria Vittoria Dettoto
Maria Vittoria Dettoto, 48 anni, ozierese, editore e direttore responsabile. Madre di Antonio ed Andrea, Dottoressa in Scienze Politiche, giornalista iscritta all'Ordine dei Giornalisti della Sardegna. Nel campo del giornalismo vanta anni di esperienza pregressa nella carta stampata, in radio, nei blog. Ha collaborato con diverse testate giornalistiche online. Web manager, content creator, esperta di social e network marketing e di gestione delle risorse umane, ha lavorato per due multinazionali mondiali, gestendo i suo gruppi di lavoro a livello regionale e nazionale. Da sempre attiva nella cultura e nel sociale, innamorata della Sardegna, ha da sempre contribuito alla valorizzazione dell'isola, della sua cultura e delle sue tradizioni.
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