“Costeddas” ho visto 500 gr di mandorle tritate finissime insieme a 200 gr di uvetta ,400 gr farina 00, tre chucchiai di cacao amaro,,1 cucchiaino di cannella,1 scorza d’arancia,1 bustina lievito,1 bustina di vanillina.
Mettete le polveri tutte insieme dando una bella mescolata e iniziate a impastare con un bicchiere di caffè ( che sia buono ,amaro e freddo) e 1 di sapa fino ad ottenere una giusta consistenza. Passate in forno già caldo a 180 per 25 minuti poi decorate come desiderate. In questi è stata usata ghiaccia e colori alimentari.
Ricetta di Gavina Mulas.
