Ingredienti: 2 uova, 200 gr zucchero ,200 gr strutto, 500 gr farina 00,1 bustina di cannellla
1 limone grattugiato, 1 bustina di vanillina
1 bustina di lievito per dolci, marmellata o altro a piacere. Zucchero a velo per la decorazione.
Lavorare bene uova, zucchero e strutto. Aggiungere la cannella, la scorza di limone e la vanillina e per ultimo farina e lievito Impastare bene, formare un panetto e mettere a riposare in frigo un’oretta. Stendere la pasta frolls, fare le formine cuocere a forno ventilato 180° per una decina di minuti, lasciare sfreddare e farcire.
Paola Paoletta.
