Su pane pintau è qualcosa di spettacolare. Creato da una base di semola di grano duro , viene forgiato con simboli che richiamano la maternità, la cristianità, la Natura.
È un pane speciale, creato per i matrimoni da dare in dono agli sposi o per santificare i Santi o in occasione de Sa Candelora.
Per realizzarlo occorrono pochi utensili e tanta arte ed esperienza, in un connubio che rende questo pane unico nel suo genere e dal valore inestimabile.
Quello nelle foto l’ho ripreso al Museo Etnografico di Nuoro.
Maria Vittoria Dettoto
