Ingredienti:2 uova, 200 gr zucchero ,200 gr strutto,500 gr farina 00, 1 bustina di cannellla
1 limone grattugiato ,1 bustina di vanillina
1 bustina di lievito x dolci, marmellata o altro a piacere,zucchero a velo per la decorazione.
Lavorare bene uova zucchero e strutto aggiungere la cannella la scorza di limone e la vanillina a ultimo farina e lievito ,impastare bene formare un panetto e mettere a riposare in frigo un oretta. Stendere Fare le formine cuocere a forno ventilato 180 gr x una decina di minuti, lasciare sfreddare e farcire.
Ricetta di Paola Paoletta.
Articolo di Maria Vittoria Dettoto